【阅读美文·分享心情·感悟人生· http://xwzx.aqtsz.com】
当前位置: 首页 > 感人的话 > 正文

曲奇饼干的做法 曲奇饼干的家常做法

来源: 情感文章网 时间:2021-09-13 17:15:42

【导读】曲奇饼干小编大多数都是超市买的,而自己做的曲奇饼干还没吃过哦,有没有人和小编一样的,那么下面我们就一起去学习下曲奇饼干的做法吧,赶紧去了解下吧。

材料

牛奶28克 白糖40克糖粉40克黄油150克

曲奇饼干的做法

1黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉

2开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以

3分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次

4放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)

曲奇饼干的做法 曲奇饼干的家常做法5将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好

6预热烤箱180度,烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了

烹饪小技巧

曲奇饼干的好口感的关键点:

1、先从我这款很基础的曲奇开始做起,味道已经非常好了,以后再慢慢尝试加坚果,香草之类的,先好好体会很原味的感觉;

2、放入牛奶的时候要分次放,不要一下子倒入;

曲奇饼干的做法 曲奇饼干的家常做法3、有的方子里要求用糖粉,我试过,白砂糖和糖粉一起口感更好,如果你没有搅拌器,那就全部放白砂糖比只放糖粉口感好很多,吃起来有沙沙的感觉,很不错;

4、刚出炉的曲奇饼干吃起来还有点软,口感不好,一定要凉透后再吃,而且完全凉透后才可以放入保鲜袋防止受潮,如果没有凉透就放入保鲜袋,第二天曲奇会变软了,口感会很差,松脆感全无;

5、找出自己烤箱的很佳温度和时间,我的是180度,22分钟正好,如果你也用这个温度,到了20分钟后就要守在烤箱边上,防止烤过了。

菜品特色

色泽金黄,口感香醇,口味纯正,馥郁怡人,入口时的绵密和黄油散发的稠香使得每一次和它的接触都令人回味。让你*一次品尝到曲奇时就会被她不可抗拒的美味吸引爱上她。

其实饼干是很入门级别的烘陪,比蛋糕和面包不知要容易多少,所以你值得拥有这么一款只有零基础确实皇冠级别的口感享受啊!

癫痫可不可以治疗小儿癫痫吃了治痫灵能治好吗小孩得癫痫后怎么治疗

热门栏目