【荷塘“PK大奖赛”】旧时年味

每逢佳节倍思亲，眼看就要到农历新年了，我不由地又想起小时候在老家过年的那些快乐时光。
　　 我们小时候都渴望着盼望着快些过年，因为只有过年才能买新衣服，只有过年衣兜裤兜里才可以装满零食，也只有过年才可以尽情地玩，那是一年里很痛快淋漓的一段好时光。
　　 不说好吃黑龙江癫痫哪里治的很好好穿，单说这玩，有各种花样、各种热闹、各种开心，而印象很深刻很刺激的莫过于“拔猪尾巴”。那时候家家户户都养一头过年猪，从年头养到年尾才杀，叫杀过年猪。一日日一月月，一大锅一大锅的米糠，一大缸一大缸的猪草，把一头可爱的小猪仔喂养成白胖滚壮的大肥猪。每天早晨阿姆会在烧开的大猪食锅里放一个自家母鸡下的蛋，过几分钟鸡蛋就烫熟了，我就带着上学路上吃。一缸缸的猪草，则是我和小玩伴们一起去田间地头一棵棵一篮子一篮子地割回来的。本来是挺辛苦的事情，但因为有玩伴们一起，便成了一件苦中作乐的美差。
　　 要把一头精心喂到小二百斤的大肥猪请到杀猪凳上，绝不是一件简单的事，所以左邻右舍的青壮叔伯都会被叫来帮忙拔猪尾巴，而我们孩子也都会凑热闹躲一旁看。
　　 阿姆早早就给肥猪喂了很后的早餐，烧旺了灶火，煮大锅开水。老亮表伯一早带着杀猪的一套刀刀钩钩，头天晚上阿爸叫过的叔伯们也陆续来了。
　　 肥猪似乎预感到了危机，它退缩到猪圈的角落里，屁股还不断地摩擦木栏，像是在寻觅一线生机，但是熟练的老亮表伯用铁钩准确地勾住了猪鼻孔，随即便传来肥猪凄厉的哀嚎声。肥猪被拖拽着慢慢靠近了猪凳，阿爸和叔伯们从四周围笼过来，瞅准时机一把抓住了四肢，死死揪住，然后高喊着“一二三”，一鼓作气把肥猪掀翻抬到宽大结实的杀猪凳上。这个时候老亮表伯使劲箍住猪头，阿爸和叔伯们在各个位置使劲按住猪的肥硕躯体，有一人在凳尾扯紧猪腿，有一人武汉中医癫痫病医院位于哪狠劲揪住猪尾巴。在众人的齐心协力下，猪就被牢牢控制住了，动弹不得，只能撕心裂肺嚎叫。我们一群孩子看得又是好玩又是心疼。
　　 当肥猪泪也干了，血流尽了，便安静了。众人一起把它推进大木桶里，淋上大锅滚烫的开水，蜕去浑身的鬃毛，便露出了白白胖胖的大肥肉。我们小孩子围过来，看老亮表伯轻车熟路给肥猪开膛破肚，清理出各式各样的内脏，真叫人眼花缭十堰治癫痫病很好的办法乱。一边看一边咽口水，一年难得吃肉，今天要大快朵颐一次了。
　　 阿姆似乎已经看穿我们的心思，肥肉、瘦肉、猪肝、猪脚、大肠等等，悉数拿了一些去了厨房。不用说一桌子猪肉全席即将登场，一会儿帮忙拔猪尾巴的叔伯们都会留下来吃顿便饭，自然也有我们孩子的份。
　　 席间大人们杯来盞去，喝到面红耳赤，而我们孩子对热气腾腾的一桌子猪肉佳肴痛下杀手，直到满嘴流油肚皮圆滚，才恋恋不舍撂下筷子，如猴子一样四散跑开玩去了。
　　 一晃就是二十多年过去了，这些画面仍然历历在目，怀念那个杀年猪、吃猪肉全席的快乐时光……